Back-office con IA para restaurantes
El back office de tu restaurante, en piloto automático.
bilz lee las facturas, vigila los precios de los proveedores y mantiene el stock al día, así que el food cost y un P&L diario llegan a tu móvil antes del servicio y tus noches dejan de irse en papeleo. Un local o diez.
Sé dueño del restaurante, no del papeleo.
bilz se queda con las facturas, los inventarios y la vigilancia de precios. Tú te quedas con la sala, los clientes y la noche.
Integración con tu TPV
Tus ventas reales junto a tus costes reales, desde el primer día
Nos integramos con tu TPV — hoy Syrve, más en camino — para recoger las ventas al detalle. ¿Aún sin integración? Sube un informe de ventas y ve tus números reales al momento.
Restaurantes, cafés y bares
que confían en Bilz
Pon tu food cost bajo control
3–5 pts
menos de food cost
8h
ahorradas por semana
25%
menos desperdicio
<2%
de variación de stock
Antes y después
No abriste un restaurante para teclear facturas.
Antes
- Domingo por la noche con una pila de facturas y una hoja de cálculo.
- Una subida de precio que ves un mes después de pagarla.
- Inventarios que nunca cuadran, y nadie sabe por qué.
- Un food cost que llega cuando el mes ya está perdido.
Con bilz
- Facturas leídas en cuanto llegan. Sin teclear nada.
- Cada cambio de precio marcado frente a la última entrega.
- Inventarios hechos en sala en minutos, con las desviaciones marcadas.
- Food cost y P&L diario en el móvil antes del servicio.
La noche vuelve a ser tuya.
Piloto automático
Lo que funciona sin ti.
Tú confirmas lo que no cuadra. Todo lo demás ocurre solo.
- 06:40 Cada factura Leída, enlazada a tu catálogo, precios actualizados.
- 07:00 Cada mañana Food cost, margen por plato y el P&L diario en tu móvil.
- 09:15 Cada cambio de precio Marcado frente a la última entrega, con lo que suma a tu food cost.
- 11:30 Cada inventario Desviaciones y stock muerto marcados en cuanto entra el recuento.
- 14:00 Cada semana El pedido de la semana pasada preparado, listo para enviar al proveedor.
- 17:45 Cada pregunta Respondida con tus propias facturas, inventarios y ventas.
- Seis cosas hechas. Nada tecleado.
Cómo funciona
De la foto de la factura al food cost de hoy.
Sin plantillas, sin teclear. Cuatro pasos, y los tres primeros llevan un minuto.
-
Envía la factura
Hazle una foto en la app, reenvía el email del proveedor o suelta el PDF. Cualquier formato, cualquier proveedor.
-
bilz lee cada línea
Productos, cantidades y precios salen como líneas estructuradas, enlazadas a tu catálogo. Los cambios de precio se marcan frente a la última entrega.
-
Confirmas con un toque
Las líneas que no cuadran quedan marcadas. Revisas esas, no toda la factura. Después se actualizan el stock, los escandallos y los costes.
-
Ves los números a la mañana siguiente
Food cost, margen por plato y P&L diario en el móvil, antes del primer servicio.
Pregunta a bilz
Pregunta por tus números con palabras normales.
Escribe una pregunta sobre un restaurante de ejemplo y mira qué vuelve. En tu cuenta, las respuestas salen de tus facturas, inventarios y ventas.
- Tus facturas, inventarios y ventas detrás de cada respuesta
- Nota de voz, texto o archivo, lo que tengas a mano
- Registra una entrega o una merma hablando
Prueba una de estas
Demo: números de un restaurante de ejemplo
Cero introducción de datos.
Haz una foto, reenvía o suelta cualquier factura. bilz la lee y mantiene tus precios al día, solo.
“¡Es comodísimo, sin más!”
Anastasia
Pasqual+Sheila
Stock y P&L diario, bajo control.
Recuentos de stock, mermas y una imagen de beneficio en vivo. Corrige la semana mientras aún corre, no después.
“¡Esto se carga todo lo que he usado hasta ahora!”
Alina
Usha cafe&bakery
Quién hace bilz
Hecho por alguien que lleva restaurantes desde 2006.
Andrei Semenov cofundó bilz tras veinte años siendo dueño y gestionando restaurantes. Empezó como la hoja de cálculo que llevaba para sus propias cocinas: cada factura, cada cambio de precio, cada inventario. Sigue haciendo él mismo la primera llamada de onboarding con cada restaurante.
Lee nuestra historiaFunciona con las herramientas que ya usas.
Las ventas entran desde tu TPV, las facturas desde cualquier sitio. ¿Aún sin integración con el TPV? Sube un informe de ventas y ve tus números el mismo día.
Ver todas las integracionesPunto de venta
- Syrve (iiko)
- CSV / Excel
Entrada de facturas
- Foto
- Reenvío de email
- PDF / escaneo
- Voz y chat
Contabilidad
- Xeropróximamente
- Holdedpróximamente
- CSV / Excel
Para quién es
Hecho para la forma en que trabajas.
Ver preciosUn restaurante
Facturas leídas desde una foto, inventarios en el móvil, food cost cada mañana. En marcha en unas dos semanas.
Un grupo de 2 a 10
Todos los locales en un solo sitio, cambios de precio marcados en todos, un P&L por local.
Cafeterías y panaderías
Entregas diarias y cientos de líneas de factura a la semana. bilz las lee para que nadie teclee.
Dark kitchens
Varias marcas desde una cocina: cada receta escandallada, mermas registradas por voz, un solo inventario para todas.
Precios simples y transparentes
Tres planes, un precio por local. Sin cuota de alta, sin sorpresas. Una página es una página de factura escaneada.
Starter
€29/ local / mes
- 100 páginas / mes
- Hasta 50 recetas
- Alertas de cambio de precio
- Calendario de pagos
Pro
€69/ local / mes
- 240 páginas / mes
- Recetas ilimitadas
- Alertas de cambio de precio
- Calendario de pagos
- Exportación de P&L
- Integraciones con TPV
- Exportación de datos
- Soporte prioritario
- Multi-local
Business
€99/ local / mes
- 400 páginas / mes
- Recetas ilimitadas
- Alertas de cambio de precio
- Calendario de pagos
- Exportación de P&L
- Integraciones con TPV
- Exportación de datos
- Soporte prioritario
- Multi-local
Tus facturas solo las veis tú, el equipo que añadas y el gestor que invites. Los datos van cifrados en tránsito y en reposo y puedes exportarlos cuando quieras.
Stock, food cost y P&L del restaurante — resueltos
¿Qué es la gestión de stock de restaurante con IA?
Controla lo que compras, lo que gastas y cuánto cuesta cada plato — directamente desde las facturas de tus proveedores, sin que nadie meta datos a mano. bilz mantiene los precios de compra al día, hace recuentos de stock y mermas, y señala los artículos y las anomalías que mueven tu food cost. Controlas las pocas cosas que importan en vez de contarlo todo.
¿Qué es un P&L diario del restaurante?
Una cuenta de resultados diaria muestra la facturación, el coste de la mercancía y los gastos a medida que ocurren, no en el cierre de mes. bilz actualiza el food cost, lo que gastas con proveedores y los márgenes con cada factura, para que corrijas la semana mientras aún está en marcha.
¿bilz sustituye mi TPV o mi programa de contabilidad?
No. bilz se apoya sobre las herramientas que ya usas. Recoge facturas, precios y ventas, lo convierte todo en una imagen operativa clara y entrega datos de coste limpios a tu gestor. Tu TPV y tu contabilidad se quedan contigo.
¿Qué precisión tiene la lectura de facturas y qué pasa cuando se equivoca?
Cada línea sale enlazada a tu lista de productos con un estado. Las líneas que no cuadran, un producto nuevo, un salto de precio, una cantidad distinta al pedido, quedan marcadas y tú confirmas o corriges con un toque. La corrección actualiza el catálogo, y la próxima vez ese proveedor se lee sin errores.
¿Quién ve mis facturas y dónde están los datos?
Solo tú, las personas del equipo que añadas y el gestor que invites. Los datos van cifrados en tránsito y en reposo y puedes exportarlos cuando quieras.
Pon tu back office en piloto automático.
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