Back-office με AI για εστιατόρια
Το back office του εστιατορίου σου, στον αυτόματο πιλότο.
Το bilz διαβάζει τα τιμολόγια, παρακολουθεί τις τιμές των προμηθευτών και κρατά το απόθεμα ενημερωμένο, ώστε το food cost και ένα ημερήσιο P&L να φτάνουν στο κινητό σου πριν το σερβίρισμα και τα βράδια σου να μην πηγαίνουν πια σε χαρτιά. Ένα κατάστημα ή δέκα.
Να είσαι ιδιοκτήτης του εστιατορίου, όχι των χαρτιών.
Το bilz αναλαμβάνει τα τιμολόγια, τις απογραφές και την παρακολούθηση τιμών. Εσύ αναλαμβάνεις τη σάλα, τους πελάτες και το βράδυ.
Ενσωμάτωση με το POS σου
Οι πραγματικές σου πωλήσεις δίπλα στα πραγματικά σου κόστη, από την πρώτη μέρα
Συνδεόμαστε με το POS σου — σήμερα Syrve, περισσότερα έρχονται — για να μαζεύουμε τις λιανικές πωλήσεις. Δεν έχεις ακόμα ενσωμάτωση; Ανέβασε μια αναφορά πωλήσεων και δες τα πραγματικά σου νούμερα στη στιγμή.
Εστιατόρια, καφέ & μπαρ
που εμπιστεύονται το Bilz
Πάρε το food cost σου υπό έλεγχο
3–5 μον.
λιγότερο food cost
8 ώρες
κερδισμένες τη βδομάδα
25%
λιγότερη φύρα
<2%
απόκλιση αποθέματος
Πριν και μετά
Δεν άνοιξες εστιατόριο για να πληκτρολογείς τιμολόγια.
Πριν
- Κυριακή βράδυ με μια στοίβα τιμολόγια και ένα υπολογιστικό φύλλο.
- Μια αύξηση τιμής που τη βλέπεις έναν μήνα αφού την πλήρωσες.
- Απογραφές που ποτέ δεν βγαίνουν, και κανείς δεν ξέρει γιατί.
- Food cost που φτάνει όταν ο μήνας έχει ήδη χαθεί.
Με το bilz
- Τιμολόγια που διαβάζονται μόλις φτάσουν. Τίποτα πληκτρολογημένο.
- Κάθε αλλαγή τιμής επισημασμένη σε σχέση με την προηγούμενη παράδοση.
- Απογραφές στη σάλα σε λίγα λεπτά, με σημειωμένες αποκλίσεις.
- Food cost και ημερήσιο P&L στο κινητό πριν το σερβίρισμα.
Το βράδυ είναι πάλι δικό σου.
Αυτόματος πιλότος
Τι τρέχει χωρίς εσένα.
Εσύ επιβεβαιώνεις ό,τι δεν φαίνεται σωστό. Όλα τα άλλα γίνονται μόνα τους.
- 06:40 Κάθε τιμολόγιο Διαβασμένο, συνδεδεμένο με τη λίστα προϊόντων σου, τιμές ενημερωμένες.
- 07:00 Κάθε πρωί Food cost, περιθώριο ανά πιάτο και το ημερήσιο P&L στο κινητό σου.
- 09:15 Κάθε αλλαγή τιμής Επισημασμένη σε σχέση με την προηγούμενη παράδοση, με το πόσο προσθέτει στο food cost σου.
- 11:30 Κάθε απογραφή Αποκλίσεις και νεκρό απόθεμα μαρκαρισμένα μόλις μπει η καταμέτρηση.
- 14:00 Κάθε εβδομάδα Η παραγγελία της περασμένης εβδομάδας έτοιμη, για αποστολή στον προμηθευτή.
- 17:45 Κάθε ερώτηση Απαντημένη από τα δικά σου τιμολόγια, απογραφές και πωλήσεις.
- Έξι πράγματα έγιναν. Τίποτα δεν πληκτρολογήθηκε.
Πώς λειτουργεί
Από τη φωτογραφία του τιμολογίου στο σημερινό food cost.
Χωρίς πρότυπα, χωρίς πληκτρολόγηση. Τέσσερα βήματα, και τα τρία πρώτα παίρνουν ένα λεπτό.
-
Στείλε το τιμολόγιο
Βγάλε φωτογραφία στην εφαρμογή, προώθησε το email του προμηθευτή ή ρίξε το PDF. Οποιαδήποτε μορφή, οποιοσδήποτε προμηθευτής.
-
Το bilz διαβάζει κάθε γραμμή
Προϊόντα, ποσότητες και τιμές βγαίνουν ως δομημένες γραμμές, συνδεδεμένες με τη λίστα προϊόντων σου. Οι αλλαγές τιμών επισημαίνονται σε σχέση με την προηγούμενη παράδοση.
-
Επιβεβαιώνεις με ένα άγγιγμα
Οι γραμμές που δεν φαίνονται σωστές είναι μαρκαρισμένες. Ελέγχεις αυτές, όχι όλο το τιμολόγιο. Μετά ενημερώνονται απόθεμα, συνταγές και κόστη.
-
Βλέπεις τα νούμερα το επόμενο πρωί
Food cost, περιθώριο ανά πιάτο και ημερήσιο P&L στο κινητό σου, πριν από το πρώτο σερβίρισμα.
Ρώτα το bilz
Ρώτα για τα νούμερά σου με απλά λόγια.
Γράψε μια ερώτηση για ένα εστιατόριο-παράδειγμα και δες τι επιστρέφει. Στον λογαριασμό σου οι απαντήσεις βγαίνουν από τα δικά σου τιμολόγια, απογραφές και πωλήσεις.
- Πίσω από κάθε απάντηση είναι τα τιμολόγια, οι απογραφές και οι πωλήσεις σου
- Φωνητικό μήνυμα, κείμενο ή αρχείο, ό,τι έχεις πρόχειρο
- Κατέγραψε μια παράδοση ή μια φύρα μιλώντας
Δοκίμασε μία από αυτές
Demo: τα νούμερα ενός εστιατορίου-παραδείγματος
Μηδέν καταχώρηση δεδομένων.
Βγάλε φωτογραφία, προώθησε ή ρίξε όποιο τιμολόγιο θες. Το bilz το διαβάζει και κρατάει τις τιμές σου ενημερωμένες, μόνο του.
“Είναι άνετο και χωρίς ζόρι!”
Anastasia
Pasqual+Sheila
Απόθεμα και ημερήσιο P&L, υπό έλεγχο.
Απογραφές, φύρα και ζωντανή εικόνα κέρδους. Διόρθωσε τη βδομάδα όσο ακόμα τρέχει, όχι μετά.
“Αυτό σαρώνει ό,τι έχω χρησιμοποιήσει μέχρι τώρα!”
Alina
Usha cafe&bakery
Ποιος φτιάχνει το bilz
Φτιαγμένο από κάποιον που έχει εστιατόρια από το 2006.
Ο Andrei Semenov συνίδρυσε το bilz μετά από είκοσι χρόνια ιδιοκτησίας και διαχείρισης εστιατορίων. Ξεκίνησε ως το υπολογιστικό φύλλο που κρατούσε για τις δικές του κουζίνες: κάθε τιμολόγιο, κάθε αλλαγή τιμής, κάθε απογραφή. Την πρώτη κλήση ένταξης με κάθε εστιατόριο την κάνει ακόμα ο ίδιος.
Διάβασε την ιστορία μαςΔουλεύει με τα εργαλεία που ήδη χρησιμοποιείς.
Οι πωλήσεις έρχονται από το POS σου, τα τιμολόγια από παντού. Δεν έχεις ακόμα σύνδεση POS; Ανέβασε μια αναφορά πωλήσεων και δες τα νούμερά σου την ίδια μέρα.
Δες όλες τις ενσωματώσειςΣύστημα POS
- Syrve (iiko)
- CSV / Excel
Είσοδος τιμολογίων
- Φωτογραφία
- Προώθηση email
- PDF / σάρωση
- Φωνή και chat
Λογιστική
- Xeroσύντομα
- Entersoftσύντομα
- Epsilon Netσύντομα
- CSV / Excel
Για ποιον είναι
Φτιαγμένο για τον τρόπο που δουλεύεις.
Δες τις τιμέςΈνα εστιατόριο
Τιμολόγια διαβασμένα από φωτογραφία, απογραφές στο κινητό, food cost κάθε πρωί. Σε λειτουργία σε περίπου δύο εβδομάδες.
Όμιλος 2 έως 10 καταστημάτων
Όλα τα καταστήματα σε ένα μέρος, αλλαγές τιμών επισημασμένες σε όλα, ένα P&L ανά κατάστημα.
Καφέ και φούρνοι
Καθημερινές παραδόσεις και εκατοντάδες γραμμές τιμολογίων την εβδομάδα. Το bilz τις διαβάζει για να μην πληκτρολογεί κανείς.
Dark kitchens
Πολλά brands από μία κουζίνα: κάθε συνταγή κοστολογημένη, φύρες καταγεγραμμένες με φωνή, μία απογραφή για όλα.
Τιμές απλές και διαφανείς
Δύο πλάνα, μία τιμή ανά κατάστημα. Χωρίς κόστος εγκατάστασης, χωρίς εκπλήξεις. Μία σελίδα είναι μία σελίδα σκαναρισμένου τιμολογίου.
Pro
€139/ κατάστημα / μήνα
- 240 σελίδες / μήνα
- Απεριόριστες συνταγές
- Ειδοποιήσεις αλλαγής τιμών
- Ημερολόγιο πληρωμών
- Εξαγωγή P&L
- Ενσωμάτωση με το POS
- Εξαγωγή δεδομένων
- Υποστήριξη προτεραιότητας
- Πολλά καταστήματα
Business
€199/ κατάστημα / μήνα
- 400 σελίδες / μήνα
- Απεριόριστες συνταγές
- Ειδοποιήσεις αλλαγής τιμών
- Ημερολόγιο πληρωμών
- Εξαγωγή P&L
- Ενσωμάτωση με το POS
- Εξαγωγή δεδομένων
- Υποστήριξη προτεραιότητας
- Πολλά καταστήματα
Τα τιμολόγιά σου τα βλέπεις μόνο εσύ, η ομάδα που προσθέτεις και ο λογιστής που προσκαλείς. Τα δεδομένα είναι κρυπτογραφημένα κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση και μπορείς να τα εξαγάγεις όποτε θέλεις.
Απόθεμα, food cost και P&L του εστιατορίου — λυμένα
Τι είναι η διαχείριση αποθέματος εστιατορίου με AI;
Ελέγχεις τι αγοράζεις, τι ξοδεύεις και πόσο κοστίζει το κάθε πιάτο — κατευθείαν από τα τιμολόγια των προμηθευτών σου, χωρίς να καταχωρεί κανείς δεδομένα στο χέρι. Το bilz κρατάει τις τιμές αγοράς ενημερωμένες, κάνει απογραφές και καταγραφή φύρας, και σου επισημαίνει τα είδη και τις ανωμαλίες που κουνάνε το food cost σου. Ελέγχεις τα λίγα που μετράνε αντί να μετράς τα πάντα.
Τι είναι το ημερήσιο P&L του εστιατορίου;
Ένα ημερήσιο P&L δείχνει τον τζίρο, το κόστος εμπορεύματος και τα έξοδα την ώρα που συμβαίνουν, όχι στο κλείσιμο του μήνα. Το bilz ενημερώνει το food cost, ό,τι ξοδεύεις με τους προμηθευτές και τα περιθώρια με κάθε τιμολόγιο, ώστε να διορθώνεις τη βδομάδα όσο ακόμα τρέχει.
Αντικαθιστά το bilz το POS ή το λογιστικό μου πρόγραμμα;
Όχι. Το bilz πατάει πάνω στα εργαλεία που ήδη χρησιμοποιείς. Μαζεύει τιμολόγια, τιμές και πωλήσεις, τα μετατρέπει όλα σε μια καθαρή λειτουργική εικόνα και παραδίδει καθαρά δεδομένα κόστους στον λογιστή σου. Το POS και η λογιστική σου μένουν δικά σου.
Πόσο ακριβής είναι η ανάγνωση τιμολογίων και τι γίνεται όταν κάνει λάθος;
Κάθε γραμμή βγαίνει συνδεδεμένη με τη λίστα προϊόντων σου με μια κατάσταση. Οι γραμμές που δεν φαίνονται σωστές, ένα νέο προϊόν, ένα άλμα τιμής, μια ποσότητα διαφορετική από την παραγγελία, επισημαίνονται και εσύ επιβεβαιώνεις ή διορθώνεις με ένα άγγιγμα. Η διόρθωση ενημερώνει τη λίστα, ώστε την επόμενη φορά ο ίδιος προμηθευτής να διαβάζεται χωρίς λάθη.
Ποιος βλέπει τα τιμολόγιά μου και πού αποθηκεύονται τα δεδομένα;
Μόνο εσύ, τα μέλη της ομάδας που προσθέτεις και ο λογιστής που προσκαλείς. Τα δεδομένα είναι κρυπτογραφημένα κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση και μπορείς να τα εξαγάγεις όποτε θέλεις.
Βάλε το back office σου στον αυτόματο πιλότο.
Κλείσε μια δωρεάν συμβουλευτική με την ομάδα μας. Θα δούμε μαζί τα τιμολόγια και το μενού σου.
Κλείσε demo