Controlo mais rigoroso dos custos alimentares na preparação, serviço e fornecedores
Da fatura à análise de margens em minutos. O bilz.ai dá aos restaurantes independentes as ferramentas de back-office que antes exigiam uma equipa financeira completa.
Três problemas que todos os donos de restaurante conhecem bem demais
O processamento manual de faturas desperdiça horas por semana
As faturas em papel acumulam-se. Alguém tem de introduzir cada linha numa folha de cálculo. Os erros surgem e, quando termina, os dados já estão desatualizados.
Os custos das receitas mudam quando os preços dos fornecedores sobem em silêncio
Um fornecedor sobe o azeite 12 % e ninguém percebe durante semanas. Os preços do menu ficam iguais enquanto as margens encolhem em silêncio.
Sem visão clara das margens reais até ao fim do mês
Andas às cegas entre fechos. Quando vês os números já é tarde demais para corrigir a semana que realmente importou.
O bilz.ai transforma faturas em inteligência de margens
Digitalização de faturas com IA
Tira uma foto ou carrega um PDF. A nossa IA lê cada linha, mapeia itens ao teu inventário e regista tudo em segundos.
Custeio dinâmico de receitas
Os custos das receitas atualizam-se automaticamente quando os preços dos fornecedores mudam. Vê o impacto em cada prato antes de sair da cozinha.
Painel de P&L em tempo real
Sabe a tua percentagem real de custo alimentar hoje, não no próximo mês. Deteta a erosão de margens no momento em que começa.
Três passos. É só isso.
Carrega a tua fatura
Foto, digitalização ou PDF — basta largar.
A IA extrai os dados
Linhas, preços, quantidades — capturados instantaneamente.
Vê o impacto nas margens
Receitas, custos e P&L atualizam-se em tempo real.
Perguntas sobre controlo de custos em restaurantes
O que é software de controlo de food cost?
Ajuda operadores a acompanhar fornecedores, alterações de preço, fichas técnicas e margens. O bilz.ai junta OCR de faturas, food cost e P&L num fluxo operacional.
Como reduzir food cost sem baixar qualidade?
Primeiro é preciso saber que fornecedores subiram preços, que pratos passaram o alvo e onde há compras excessivas ou desperdício. O bilz.ai mostra essas alterações a partir de faturas e receitas.
O bilz.ai substitui o software de contabilidade?
Não. O bilz.ai é back-office operacional para equipas de restauração. Prepara dados limpos de custos, faturas e margens para decisões antes do fecho mensal.
Pronto para assumir o controlo?
Junta-te aos restaurantes por toda a Europa que já poupam horas todas as semanas e protegem as suas margens.