Μάθε το πραγματικό κόστος κάθε πιάτου
Συνταγές με αυτόματα ενημερωμένο κόστος βάσει τελευταίων τιμών αγοράς. Δυναμικές κοστολογικές κάρτες, πάντα ενημερωμένες.
Φτιάξε τη συνταγή μία φορά. Τα κόστη ενημερώνονται μόνα τους.
Όταν το ελαιόλαδο πάει από €4,00/L σε €5,00/L, κάθε συνταγή που το χρησιμοποιεί ενημερώνεται αυτόματα. Χωρίς υπολογιστικά φύλλα, χωρίς χειροκίνητους επαναυπολογισμούς, χωρίς εκπλήξεις στο τέλος του μήνα.
Κάθε υλικό συνδέεται με την τελευταία τιμή αγοράς από τα σαρωμένα τιμολόγια. Τη στιγμή που επεξεργαστεί ένα νέο τιμολόγιο, τα κόστη των συνταγών σου αντικατοπτρίζουν την πραγματικότητα.
Συνταγή
Καρμπονάρα
4 μερίδες
Από το τιμολόγιο στην ενημερωμένη συνταγή σε δευτερόλεπτα
Το τιμολόγιο φτάνει
Ένα νέο τιμολόγιο προμηθευτή σαρώνεται ή ανεβαίνει. Η AI διαβάζει κάθε γραμμή και τιμή.
Οι τιμές ενημερώνονται
Η βάση δεδομένων υλικών σου ενημερώνεται με τις τελευταίες τιμές μονάδας από αυτό το τιμολόγιο.
Οι συνταγές επαναυπολογίζονται
Κάθε συνταγή που χρησιμοποιεί αυτά τα υλικά επαναυπολογίζει το κόστος τροφίμων και το περιθώριο αμέσως.
Δες ποια πιάτα βγάζουν κέρδος και ποια όχι
Όρισε το ποσοστό-στόχο κόστους τροφίμων. Δες αμέσως ποια πιάτα είναι στο στόχο, ποια χρειάζονται προσοχή και ποια τρώνε το κέρδος σου.
Όταν αλλάζει μια τιμή προμηθευτή, ξέρεις τον αντίκτυπο στα περιθώρια του μενού πριν το επόμενο σερβίρισμα — όχι μετά το επόμενο λογιστικό κλείσιμο.
Σταμάτα να μαντεύεις το κόστος τροφίμων
Μάθε το πραγματικό κόστος κάθε πιάτου, κάθε μέρα. Κοστολόγηση συνταγών που μένει ενημερωμένη χωρίς να κουνήσεις το δάχτυλό σου.